§ 1. Атом, химический элемент, молекула. Простые и сложные вещества

На столе гвоздь, моток медной проволоки и стакан воды. В VII классе эти слова уже были по отдельности. Сегодня их нужно удержать вместе и не перепутать.

К концу урока вы сможете назвать атом, химический элемент, молекулу, простое и сложное вещество на примерах, которые уже умеете назвать. Массовую долю элемента сегодня не считают. Химическое количество вещества сегодня не вводят. Строение атома — отдельная тема года.

В начале четверти в журнале стоит короткое обучение правилам кабинета. Это запись, а не весь урок. На вкус здесь ничего не пробуют, ничего не нагревают и банки не открывают.

Постановка. Гвоздь, медь и вода — не одно и то же слово. На вкус в кабинете ничего не пробуют.

Сначала без готовых слов

Гвоздь — это один атом? Проволока — тот же элемент, что и гвоздь? Вода — смесь двух газов? Свою версию лучше записать до определений и не стирать, даже если потом передумаете.

Тело — не атом

Карандаш — тело из разных частей: дерево, грифель и ластик. Дерево само по себе не одно чистое вещество. Для этого часа достаточно: карандаш — не атом и не одна молекула. Ломать его как опыт не нужно.

Гвоздь — тоже тело. Один атом глазами не виден. По виду это железо, но кадр чистоту не доказывает: бытовой гвоздь часто сплав. Если сплав, веществ уже несколько. На вкус гвоздь не пробуют и не греют.

Атом — мельчайшая частица вещества. Химической реакцией такой атом не дробят на более мелкие частицы. Так слово стояло в VII классе. Если в § 1 пособия фраза чуть другая, на доске оставляют фразу пособия: сверить с § 1. Ядро атома сегодня не рисуют.

Химический элемент

Химический элемент — определённый вид атомов.

Медь — не железо. Это другой вид атомов, другой элемент. Оба предмета блестят, и блеск их не уравнивает. Молекул меди нет: медь состоит из атомов. Проволоку не греют.

Знак можно вспомнить: Fe — железо, Cu — медь. Сегодня знак не обязателен, если элемент назван словом. Таблицу по числам не читают: относительная атомная масса — следующий час.

Молекула

Молекула — наименьшая частица вещества. Она может существовать самостоятельно и сохраняет химические свойства этого вещества. Шарик на столе во много раз больше любой молекулы.

Модель, не фотография молекулы. В VII классе у кислорода в молекуле два атома. Цвет шаров — выбор постановки, не цвет атомов. Если число не помнится, пишут «сверить с § 1» и не выдумывают его.

Кусок — не одна молекула. Если это сера, перед вами простое вещество, а частиц в куске очень много. Серу в руки не берут и не греют. Сколько атомов в её молекуле, по кадру не видно: число сверяют с пособием, если страница открыта.

Не у каждого вещества есть молекулы. Медь и железо состоят из атомов. Гелий в воздухе встречается отдельными атомами: это уже разбирали в VII классе. Если § 1 гелий не повторяет, одну фразу не разворачивают в новую тему.

Простое и сложное

Простое вещество состоит из атомов одного химического элемента. Сложное вещество состоит из атомов разных химических элементов. Сложное вещество — одно вещество. Его ещё называют химическим соединением, но классы соединений сегодня не начинают.

Газ не виден. Какая банка с чем, кадр не сообщает. Кислород и водород как простые вещества — газы. Крышки не открывают, газы не получают.

Вещество «вода» — одно. В нём атомы водорода и атомы кислорода, это разные элементы, значит вода сложная. Она не смесь газов водорода и кислорода: у воды другие свойства. Если в стакане вода из-под крана, в стакане смесь, а сложное вещество — сама вода. На вкус в кабинете не пробуют. Массовую долю сегодня не считают.

Поваренная соль — одно вещество. Элементов в ней больше одного, поэтому она сложная. По фото состав не виден. На вкус соль не пробуют. Формулу можно вспомнить, но не требуют.

Это не смесь

Кристаллы и песок лежат в одной чашке, и их видно порознь. Это два вещества. Смесь не становится сложным веществом оттого, что частей несколько. Воздух тоже смесь газов, не одно сложное вещество.

Элемент — не то же, что простое вещество

Слово «кислород» в речи прыгает. Элемент кислород — вид атомов. Эти атомы есть в газе кислороде, в воде и в углекислом газе. Простое вещество кислород — газ, в котором атомы только этого элемента. Вода из одного кислорода не состоит, и водой простое вещество кислород не называют.

Железо как элемент — вид атомов. Железо как простое вещество — металл из атомов этого вида. Гвоздь на фото может быть сплавом: тогда это уже не одно простое вещество. Кадр этого не решает.

Проверь себя

Сначала ответьте сами. Ключ ниже, его лучше закрыть листом. Массовую долю не считайте.

1. Почему гвоздь нельзя назвать одним атомом? Почему его нельзя пробовать на вкус?
2. Железный гвоздь и медная проволока блестят. Это один химический элемент?
3. Два красных шарика — молекула кислорода или модель? Кусок серы — одна молекула?
4. Вода — простое вещество, сложное или смесь двух газов? А вода из-под крана?
5. Соль и песок в одной чашке — одно сложное вещество? Почему?
6. Газ кислород — простое вещество или элемент? Есть ли элемент кислород в воде?
7. Почему у меди нет молекулы, хотя медь — вещество?
8. Почему массовую долю сегодня не считают?

Ответы

1. Гвоздь — тело. В нём огромное число частиц, один атом не виден. На вкус металлы не пробуют и не греют.
2. Нет, если это железо и медь. Это разные виды атомов. Блеск элемент не определяет. Если гвоздь из сплава, веществ в нём несколько, и кадр чистоту не доказывает.
3. Шарики — модель, не фотография. В VII классе у кислорода два атома; если число забыто, честно пишут «сверить с § 1». Кусок серы — не одна молекула.
4. Вещество «вода» сложное: атомы двух элементов, и это одно вещество, не смесь двух газов. Вода из-под крана — смесь, а сложное вещество в ней — сама вода.
5. Нет. Видны два вещества. Смесь не называют одним сложным веществом.
6. Газ кислород — простое вещество. Элемент кислород — вид атомов, он есть и в воде. Вода при этом не является этим простым веществом.
7. Медь состоит из атомов. Не у каждого вещества есть молекулы.
8. Массовая доля элемента — следующий час. Химическое количество вещества сегодня тоже не вводят.

Дома найдите три уже видимых примера: простое вещество, сложное вещество и смесь или тело из нескольких веществ. Если не уверены, так и напишите. Ничего не нагревайте, не пробуйте, не открывайте бытовую химию и не снимайте на телефон.