§ 24. Основания как сложные вещества

NaOH и Cu(OH)2 записаны коротко. Оба ли это основания? И если оба, оба ли растворяются в воде?

К концу урока вы отличите основание от кислоты, соли и оксида, назовёте щёлочь как растворимое основание и скажете, какой цвет даёт индикатор в растворе щёлочи. Реакция нейтрализации — следующий параграф, § 25. Сегодня кислоту к щёлочи не приливают.

Постановка. Крышки закрыты, надписей нет. По стеклу не решить, что внутри. Склянки не открывают как задание.

Сначала формула

Основание — сложное вещество. В его формуле есть атомы металла и группы OH. Эти группы называют гидроксогруппами. Валентность группы OH равна I, поэтому групп OH столько, какова валентность металла.

NaOH — гидроксид натрия. KOH — гидроксид калия. Ca(OH)2 — гидроксид кальция. Cu(OH)2 — гидроксид меди(II). У железа две формулы: Fe(OH)2 — гидроксид железа(II), Fe(OH)3 — гидроксид железа(III). В этом классе ещё называют Mg(OH)2, Al(OH)3 и Zn(OH)2. Римская цифра показывает валентность металла.

Кислота, соль и оксид не становятся основанием только потому, что формула короткая. H2SO4 — кислота. NaCl — соль. CaO — оксид. В основании рядом с металлом стоят именно группы OH.

Постановка нерастворимого порошка. Это не образец гидроксида меди(II): тот обычно голубой. Порошок руками не берут. Кадр не показывает, растворяется ли он.

Щёлочь и нерастворимое основание

Растворимое в воде основание называют щёлочью. Гидроксид натрия и гидроксид калия — щёлочи. Гидроксид кальция в § 24 тоже относят к щелочам: его раствор меняет окраску индикаторов. Клетку в таблице растворимости кабинета всё равно сверяют. Если таблица помечает гидроксид кальция как малорастворимый, так и говорят: часть порошка может остаться, а раствор щёлочи уже есть.

Большинство оснований в воде не растворяются. Так ведут себя, например, гидроксид меди(II) и гидроксид железа(III). Белый порошок на кадрах — постановка этой мысли, не протокол опыта и не номер рисунка из пособия.

Постановка. Прозрачная жидкость в закрытой склянке ещё не щёлочь. Пробку не вынимают. Твёрдую щёлочь ученики в неё не кладут.

Постановка. Порошок лежит на дне. Кадр не доказывает, какое это вещество и растворилось ли оно. Нерастворимое основание может так выглядеть. Щёлочь по фотографии не узнают.

Индикаторы

Щёлочь в растворе узнают по индикатору. Цвет сравнивают с тем, как тот же индикатор выглядит в воде.

В воде лакмус фиолетовый, метилоранж оранжевый, фенолфталеин бесцветный, универсальная индикаторная бумага жёлтая. В растворе щёлочи лакмус синий, метилоранж жёлтый, фенолфталеин малиновый, универсальная бумага синяя. Если в вашем пособии строка чуть другая, сверить с пособием § 24.

Постановка цвета. Лакмус в щёлочи синий. Кадр не заменяет опыт и не доказывает, что в пробирке щёлочь.

Постановка цвета. Метилоранж в щёлочи жёлтый, а в воде он оранжевый. Это не замер.

Постановка цвета. Фенолфталеин в щёлочи малиновый, в воде бесцветный. Дома такую пробирку не собирают.

Очки и перчатка лежат у закрытой склянки. На уроке перчатки надевают на обе руки. Твёрдую щёлочь голыми руками не берут. Кадр не заменяет инструктаж.

Опыт на этом часе

Лабораторный опыт 5 называется «Действие щелочей на индикаторы». Его ведёт учитель. В трёх пробирках уже налит раствор гидроксида натрия или другой щёлочи. В первую добавляют 1–2 капли лакмуса, во вторую — столько же метилоранжа, в третью — фенолфталеина. Смотрят, чем окраска отличается от индикатора в воде.

Объём раствора щёлочи берут из бумажного § 24, не «на глаз побольше». Если пособие объём не называет, учитель пользуется уже приготовленным раствором кабинета. Твёрдую щёлочь ученики голыми руками не берут. Если набора нет, в листе пишут: сверить с пособием § 24.

Раствор щёлочи едкий: он обжигает кожу и опасен для глаз. Очки и перчатки надевают до пробирок. Каплю сразу смывают большим количеством холодной воды и зовут учителя. Дома этот опыт не повторяют. Щёлочи и средства для прочистки труб не открывают и индикатором не проверяют.

Нейтрализацию сегодня не делают: кислоту к щёлочи не приливают. Это § 25.

Проверь себя

Сначала ответьте сами. Ключ ниже, его лучше закрыть листом.

1. Какие из формул — основания: NaOH, H2SO4, Cu(OH)2, NaCl, KOH, CaO? Почему остальные нет?
2. Из NaOH, Cu(OH)2 и Fe(OH)3 какие щёлочи, а какие нерастворимые основания?
3. Какого цвета лакмус, метилоранж и фенолфталеин в воде и в растворе щёлочи?
4. Почему твёрдую щёлочь не берут голыми руками и почему опыт 5 не повторяют дома?
5. Почему сегодня не смешивают кислоту и щёлочь?

Ответы

1. Основания: NaOH, Cu(OH)2, KOH. В них металл и группы OH. H2SO4 — кислота, NaCl — соль, CaO — оксид.
2. NaOH — щёлочь, она растворима. Cu(OH)2 и Fe(OH)3 — нерастворимые основания.
3. В воде: лакмус фиолетовый, метилоранж оранжевый, фенолфталеин бесцветный. В щёлочи: лакмус синий, метилоранж жёлтый, фенолфталеин малиновый.
4. Раствор и твёрдая щёлочь едкие: они обжигают кожу и опасны для глаз. Опыт 5 остаётся в кабинете. Дома щёлочи не берут.
5. Смешивание кислоты и щёлочи — реакция нейтрализации. Её разбирают в § 25. Сегодня достаточно состава, растворимости и индикатора.

Дома на бумаге напишите формулы гидроксида натрия, гидроксида кальция и гидроксида меди(II). Отметьте, какие из них щёлочи, а какой нерастворимое основание. Одним предложением напишите, из чего состоит основание. Склянки, порошки и средства для прочистки труб не трогайте. Щёлочи дома не берут и индикатором их не проверяют.