§ 25. Реакция нейтрализации

Две закрытые склянки стоят рядом. В обеих прозрачная жидкость. По виду не скажешь, где кислота, а где щёлочь. Пробки не снимают.

К концу урока вы прочитаете одно уравнение нейтрализации и допишете ещё одно. Кислота и щёлочь в этой реакции дают соль и воду. Практическая работа 4 идёт следующим уроком. Охрана окружающей среды — параграф после неё, сегодня её не начинают.

Постановка. Обе склянки закрыты. Какая жидкость внутри, кадр не сообщает.

Закрыто, пока не объяснили

Вторая склянка тоже закрыта. Надписи нет.

Постановка индикатора. На стекле нет текста. Дома капельницу не открывают.

Постановка цвета. Фенолфталеин в растворе щёлочи малиновый. Кадр не доказывает, что индикатор сюда добавили. На вкус не пробуют.

Щёлочь — растворимое основание. На этом часе достаточно двух: гидроксид натрия NaOH и гидроксид калия KOH. Соляная кислота — HCl. Фенолфталеин в воде бесцветный, в щёлочи малиновый. Если растворы показывают, их держит учитель. Ученики не наливают. Число капель не записывают. Металлический натрий не берут и в воду не кладут.

Реакция нейтрализации

Реакция нейтрализации — это реакция обмена кислоты и щёлочи. Продукты — соль и вода.

Постановка. Так может выглядеть соль. Это не остаток сегодняшнего опыта и не проба на язык.

Вода — второй продукт. Стакан на кадре — постановка, не результат слива.

Готовый пример читают так:

NaOH + HCl = NaCl + H₂O

Гидроксид натрия и соляная кислота дают хлорид натрия и воду.

Это обмен. В щёлочи есть атом натрия и группа OH. В кислоте есть атом водорода и остаток Cl. Атом натрия соединяется с Cl, получается соль. Водород и OH дают воду. Кусок металла в эту реакцию не входит: в уравнении щёлочь, а не металлический натрий.

Постановка. Бесцветная жидкость сама по себе не доказывает, что реакция прошла. Фенолфталеин бесцветен и в воде, и после того как щелочная окраска пропала. Сколько прилили, по кадру не считают.

Одно уравнение сами

Сначала закройте ответы.

Прочитайте пример ещё раз и назовите четыре вещества: щёлочь, кислоту, соль и воду.

Допишите продукты:

KOH + HCl = ______ + ______

Гидроксид калия и соляная кислота. Формулы соли и воды напишите сами. Коэффициент больше единицы сегодня не нужен. Нерастворимые основания в это уравнение не подставляют.

Если показ есть, растворы берёт учитель и надевает очки. Ученики склянки не открывают. Практическая работа 4 — следующий урок, её отчёт сегодня не пишут.

Демонстрация 12 в программе — взаимодействие кислоты со щёлочью. Её проводит учитель, если посуда исправна. Что именно стоит на столе, сверяют с бумажным § 25. Объёмы эта страница не назначает. Если показа нет, пишут «показа не было» и всё равно дописывают уравнение.

Проверь себя

1. В уравнении NaOH + HCl = NaCl + H₂O назовите щёлочь, кислоту, соль и воду.
2. Допишите: KOH + HCl = ______ + ______. Как называются продукты?
3. Почему эту реакцию называют обменом?
4. Фенолфталеин в щёлочи малиновый. Почему бесцветный кадр ещё не доказательство, что щёлочь уже нейтрализована?
5. Почему кислоту и щёлочь не смешивают дома?

Ответы

1. Щёлочь — гидроксид натрия NaOH. Кислота — соляная кислота HCl. Соль — хлорид натрия NaCl. Вода — H₂O.
2. KOH + HCl = KCl + H₂O. Продукты: хлорид калия и вода.
3. Два сложных вещества меняются частями. Металл щёлочи соединяется с кислотным остатком, водород кислоты — с группой OH. Получаются соль и вода.
4. Фенолфталеин бесцветен и в воде, и когда щелочная среда уже исчезла. Один кадр не показывает, что и сколько смешали. Продукты называют по уравнению, не по цвету стакана.
5. Растворы едкие. Их держит учитель в кабинете. Дома кислоту и щёлочь не смешивают, склянки не открывают и на вкус ничего не пробуют.

Дома перепишите оба уравнения и подпишите названия веществ. Новых опытов не ставьте. Дома кислоту и щёлочь не смешивают. Следующий урок — практическая работа 4. Охрана окружающей среды начнётся после неё.