§ 29. Понятие об амфотерности

Две закрытые склянки стоят рядом. В обеих прозрачная жидкость. По виду не скажешь, где соль, а где щёлочь. Пробки не снимают.

К концу урока вы покажете, что гидроксид алюминия и гидроксид цинка реагируют и с кислотой, и со щёлочью. Такой гидроксид называют амфотерным. Лабораторный опыт 3 «Получение гидроксида алюминия (цинка) и изучение его свойств» идёт только в кабинете. Если набора нет, пишут «сверить с § 29» и всё равно дописывают уравнения. Естественные семейства и периодический закон сегодня не начинают.

Постановка. Обе склянки закрыты. Какая жидкость внутри, кадр не сообщает.

Закрыто, пока не объяснили

Вторая склянка тоже закрыта. Надписи нет.

Постановка. На стекле нет текста. Число капель кадр не задаёт. Дома капельницу не открывают.

Постановка. Так может выглядеть гидроксид. Формулу по цвету не пишут. На вкус не пробуют.

Белый студенистый осадок может оказаться гидроксидом алюминия или гидроксидом цинка. Кадр этого не доказывает. На вкус ничего не пробуют. Нос к склянке не подносят.

Амфотерный гидроксид

Амфотерный гидроксид реагирует и с кислотой, и со щёлочью. На этом часе два примера: Al(OH)₃ и Zn(OH)₂. В воде они не растворяются. Щёлочи NaOH и KOH растворимы, это другой случай: их амфотерными не называют.

Постановка осадка. Это не отчёт опыта и не порция с весами. Граммы на кадре не написаны.

Постановка. Прозрачная жидкость сама по себе не доказывает, чем растворили осадок.

Готовый пример получения, когда щёлочи хватает только на осадок:

AlCl₃ + 3NaOH = Al(OH)₃ + 3NaCl

Хлорид алюминия и гидроксид натрия дают гидроксид алюминия и хлорид натрия. Если щёлочи слишком много, осадок может раствориться сразу. Поэтому избыток проверяют отдельно, уже у готового осадка. Какую соль открывать, алюминия или цинка, и сколько наливать, берут из бумажного § 29. Граммы и миллилитры эта страница не назначает.

С кислотой гидроксид алюминия ведёт себя как основание. Осадок растворяется, получаются соль и вода:

Al(OH)₃ + 3HCl = AlCl₃ + 3H₂O

Со щёлочью в растворе он ведёт себя как кислота. Осадок тоже растворяется:

Al(OH)₃ + NaOH = Na[Al(OH)₄]

Так эту строку пишут для раствора, без нагревания. Если в бумажном § 29 напечатана другая формула, на доске пишут книжную. Это и есть «сверить с § 29». Сплавление с твёрдой щёлочью сегодня не делают. Металл в щёлочь не кладут.

Оксиды алюминия и цинка тоже бывают амфотерными. Их уравнения на этом часе не требуют: их сверяют с бумажным § 29.

Две строки сами

Сначала закройте ответы.

Прочитайте пример с алюминием: получение осадка, реакция с кислотой, реакция со щёлочью.

Допишите продукты для гидроксида цинка:

Zn(OH)₂ + 2HCl = ______ + ______

Zn(OH)₂ + 2NaOH = ______

Первая строка — соль и вода. Вторая — растворимый продукт со щёлочью. Коэффициенты в этих строках уже стоят. Ответ не подсматривают.

Постановка. Кадр не показывает, что сделали с каждой пробиркой.

Лабораторный опыт 3 идёт в кабинете. Очки надевает тот, кто работает с раствором. Если набора нет, пишут «сверить с § 29».

Если набор выдан, ход, соль и объёмы открывают в бумажном § 29 и сверяют со шкафом. В лист пишут, что видели: появился ли белый осадок и растворился ли он. Число капель и массу не пишут. Если набора нет, опыт не изображают: пишут «сверить с § 29» и всё равно дописывают уравнения.

Дома опыт не ставят. Фольгу в щёлочь не кладут. Металл и щёлочь дома не соединяют. На вкус не пробуют.

Проверь себя

1. Какой гидроксид называют амфотерным? Назовите два гидроксида этого часа.
2. Прочитайте AlCl₃ + 3NaOH = Al(OH)₃ + 3NaCl. Почему избыток щёлочи в этой строке не нужен?
3. Допишите: Zn(OH)₂ + 2HCl = ______ + ______ и Zn(OH)₂ + 2NaOH = ______.
4. Почему прозрачная пробирка на кадре ещё не доказательство, что осадок растворили щёлочью?
5. Что пишут, если набора для опыта 3 в кабинете нет? Почему дома фольгу в щёлочь не кладут?

Ответы

1. Амфотерный гидроксид реагирует и с кислотой, и со щёлочью. На этом часе это Al(OH)₃ и Zn(OH)₂. Оба в воде не растворяются.
2. Строка показывает получение осадка. Лишняя щёлочь может растворить гидроксид алюминия сразу, и осадка не увидят. Объём берут из бумажного § 29, не из кадра.
3. Zn(OH)₂ + 2HCl = ZnCl₂ + 2H₂O. Продукты: хлорид цинка и вода. Zn(OH)₂ + 2NaOH = Na₂[Zn(OH)₄]. Осадок растворяется. Если в § 29 другая формула, записывают её.
4. Прозрачная жидкость бывает и до опыта, и после растворения осадка. Кадр не показывает, что прилили. Формулу читают по уравнению, не по пустой пробирке.
5. Пишут «сверить с § 29» и дописывают уравнения на бумаге. Дома набор не собирают. Фольгу в щёлочь не кладут: это не опыт 3 и не домашнее задание.

Дома перепишите три уравнения алюминия и две строки цинка. Подпишите названия веществ. Новых опытов не ставьте. Расчётные номера § 29, если их задали, открывают в бумажной книге и свои массы не подставляют. Естественные семейства — следующий параграф, периодический закон — после него. Сегодня их не начинают.